L'eau potable et l'éducation relative à l'environnement

Combien de litres d'eau utilisez-vous tous les jours? 10, 50, 100 litres? Non, pas du tout! Pendant que le tiers de la population mondiale n'a pas accès à l'eau potable, les Québécois utilisent en moyenne 794 litres d'eau par jour comparativement à 210 pour les Français. La qualité et l'abondance de l'eau douce au Canada nous permettent de l'utiliser dans de nombreuses activités quotidiennes telles que boire, faire cuire les aliments, se laver, faire de l'entretien ménager et tant d'autres choses, tout en ayant peu de maladies reliées à l'eau (choléra, fièvre typhoïde, etc.). Cependant, les épidémies locales existent, certaines plages doivent parfois fermer et il faut quelquefois faire bouillir l'eau avant de la consommer. Nous ne sommes donc pas à l'abri de problèmes d'eau potable et la vigilance s'impose. En effet, des produits chimiques et toxiques provenant des industries, de l'agriculture, mais aussi des maisons, sont déversés dans nos eaux et ont des effets sur la santé.

En plus de la pollution, le gaspillage est un grave problème auquel il faut faire face. En effet, en utilisant l'eau de façon plus judicieuse, nous pourrions diminuer la consommation d'environ 40 %. Il suffit de se donner la peine de changer quelques gestes de la vie quotidienne. Et pourquoi se donner la peine de diminuer la consommation en eau puisque nous vivons sur la planète « bleue »? Parce que seulement 5% de l'eau de la planète est douce et que 99,8% de cette eau douce est emprisonnée dans les glaciers et n'est donc pas disponible. Il reste bien peu d'eau pour tous les habitants de la planète et c'est pourquoi il faut éviter le gaspillage.

« L'eau, source de vie à la condition d'en préserver la qualité », Le Soleil, Cahier X, Le samedi 27 octobre 2001.